ビタミンB1とは
ビタミンB群のひとつで、主に糖質の分解を助ける働きをします。
脚気を予防する成分として、日本人の鈴木梅太郎が発見したことでも有名。
疲労回復に役立つビタミンなので、疲れ気味の方には是非摂取して欲しいビタミンです。
ビタミンB1の効果
- 糖質を分解し、エネルギーに変換する
- 疲労回復効果
- 脚気の予防
- その他、神経症の予防
一日あたりの摂取量、多く含まれる食材など
一日の摂取量
成人男性：1.1mg成人女性：0.8mg
多く含む食材（100gあたり)
豚ひれ肉：0.96mg
豚もも肉：0.94mg
うなぎの蒲焼：0.75mg
落花生：0.85mg
玄米ご飯：0.16mg
その他、注意事項
- 水溶性のため基本的に過剰障害は発生しません。
- 水溶性のため調理時に大部分が失われてしまいます。ゆでる、煮るなどの調理法の場合、煮汁なども併せて摂取することで、ビタミンB1を効率よく吸収できます。
オススメのサプリメント
ビタミンB1 100mg
米食の日本人には不足しやすいビタミンだから、積極的に補給！
ビタミンＢ1はチアミンとも呼ばれ、豚肉やレバー、豆類、玄米、牛乳などに含まれています。水溶性のビタミンで、熱に弱く調理による損失で十分な補給を目指すならサプリメントがおすすめです。